Sarà dedicata al progetto “Amiata Responsabile”, promosso da Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata, Comune di Civitella Paganico, Coeso, Società della Salute Amiata grossetana, Regione Toscana, Provincia di Grosseto, Comunità montana Amiata grossetano e Gal Far Maremma, la giornata di sabato 28 novembre. Due gli appuntamenti in programma: alle 15, alla Tenuta di Paganico (in via della Stazione) seminario “Amiata Responsabile” e, alle 17 in corso Fagarè, inaugurazione della “Bottega Responsabile”, il punto vendita ufficiale della Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata.
Questo il programma del seminario:
alle 15 saluti di Paolo Fratini, sindaco di Civitella Paganico, e Franco Ulivieri, presidente della Comunità montana Amiata grossetano;
introduzione a cura di Giovanni Alessandri, presidente della Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata e del Gal Far Maremma; Fabrizio Boldrini, direttore del Coeso, e Claudio Franci, presidente della Società della Salute Amiata;
interventi di Francesco di Jacovo, professore Università degli Studi di Pisa – Dipartimento Produzioni animali, “Agricoltura sociale”; Simone Tarducci, dirigente della Regione Toscana, “Filiera corta”; Adamella Rossi, professoressa Università degli Studi di Pisa – Facoltà di Agraria, “Le nuove relazioni tra produttori e consumatori”;
conclusioni a cura di Cinzia Tacconi, assessore alle Politiche sociali allargate della Provincia di Grosseto, ed Enzo Rossi, assessore allo Sviluppo rurale della Provincia di Grosseto.
Per informazioni: Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata
Palazzo Bruchi 3 – Cinigiano (Grosseto)
tel. 0564 994630 – fax 0564 994898
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